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大数据显示,2015—2020年,全世界发生了多起原以为健康、安全的食品而出现质量和营养安全问题的事件。在热加工过程中,食品组分,如蛋白质、碳水化合物和脂肪之间会发生非常复杂的化学变化,产
据韩媒报道,三星显示正式启动将位于汤井TV LCD7-2生产线转换为OLED面板生产线的项目。三星显示计划在7月20日之前完成对原生产线的拆除工作,然后建设六代中小尺寸OLED面板产线,本次项目的投资
中国消费者报报道蒋慧记者任震宇)快递员派件途中违反交通规则,致他人损伤。被侵权人起诉快递公司和快递员,要求两方承担赔偿责任。快递公司以与快递员签订交通事故三七分责协议为由,主张其仅承担损失的30%责任
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中国消费者报报道蒋慧记者任震宇)快递员派件途中违反交通规则,致他人损伤。被侵权人起诉快递公司和快递员,要求两方承担赔偿责任。快递公司以与快递员签订交通事故三七分责协议为由,主张其仅承担损失的30%责任
中国消费者报报道(记者李洪涛)4月12日,《中国消费者报》对吉林省珲春市天馨家园小区多年没有开通天然气,造成业主日常生活不便且存在安全隐患一事进行了报道(详见《中国消费者报》4月12日2版《70余万元
玻璃期 货昨日夜盘单边走跌,今日午前直线跳水,接连下破5日、10日均线,失守2700点大关,跌幅一度逼近5%。玻璃终端消费较强、产业链各环节库存历史低位,但短期需要警惕高位调整风险。需求端,受原片价格
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中国消费者报报道记者郑铁峰)11月12—13日,第二届长三角地区市场监管执法协作会议在浙江省温州市举行。上海、江苏、安徽、浙江省市场监管部门共同签署长三角地区市场监管网络案件联动执法合作协
据工业和信息化部网站20日消息,工信部党组在关于十九届中央第五轮巡视整改进展情况的通报中表示,加大深化供给侧结构性改 革推进力度。牢牢把握深化供给侧结构性改 革这条主线,在“巩固、增强、提升、畅通”上
2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知,随着氧化时间的延长,硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低,可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变;胶黏
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中国消费者报北京讯(记者李晓雨)为加强食品安全监管研究,汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧,推广、互鉴食品安全监管经验,切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实,12月5日,由中国市场监管学会主办
1 前言绿原酸类物质广泛存在于多种植物中,常见的来源有金银花、咖啡豆、杜仲等。最近的研究表明,甜叶菊中绿原酸类成分总含量可达1.7%~7.2%,主要的绿原酸类物质有绿原酸3-CQA)、新绿原酸5-CQ