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由以上质构指标图可见，5号空白组的硬度等6种质构指标最大，添加防腐剂等食品添加剂的香肠的质构指标均下降，其中，添加次磷酸钠的4号、3号组质构指标比空白组下降，添加亚硝酸钠的2号、1号组质构指标最低。这

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为提高酱油的色、香、味等，在酱油的酿造过程中会添加一些辅助化学物质，俗称添加剂，来延长酱油的质保期，防止酱油在存放过程中变质，提高酱油的感官质量及口感，要求酱油酿造过程中使用的添加剂对人体无害，且不影

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中国消费者报福州讯林伟 吴静婍 记者张文章）深夜食堂能否放心吃？福建省厦门市思明区市场监管局对网红餐饮店聚集的明发商业广场开展为期一个月的夜间错峰监管。截至8月11日，已对存在后厨卫生脏乱差、海鲜池内

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近年来，食品安全问题是社会各界关注的焦点，随着人民生活水平的提高，对食品安全提出更高的要求。农畜产品质量安全是农村经济工作、农业生产的重点和难点。作为食品安全源头的农畜产品，频繁出现质量安全问题，如三

很多人都会有一个误区，就是玻璃隔热膜只有在天热的时候会起到作用，其实这个观点是错误的，玻璃贴膜的作用不仅仅是只有一个隔热的作用的，它具有安全防爆，防紫外线，隔音等功能。这些功能时时刻刻都在发挥作用的，

2室内实验对复合盐钻井液体系进行腐蚀原因分析，主要为高Cl-含量下溶解氧产生的腐蚀，表现为坑蚀，高Cl-含量极易在高矿化度钻井液体系中引起的腐蚀穿孔或刺穿，高温和低pH值的影响也加剧了金属的腐蚀。室内

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薇菜作为食用蔬菜已有悠久的历史，过去在荒年是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4～5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制，是向日本出口的大宗

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